Ingridrenser:
4 stk. æg
125 g.  revet Cheddarost
4 skiver rugbrød
1  hel broccoli (mellem størrelse)

Fremgangsmåde:
Kom broccoli hovedet i kogende vand i 1 minut, skær hele stammen af, så du kun har “smulderet tilbage” hak det meget fint. Pisk de 4 æg så blommer er slået helt ud. Smuldre rugbrødet godt, med hænderne ned i æggemassen, kom cheddar og broccoli i og rør det hele godt sammen.

Form toppene som du gør med frikadeller og sæt dem på en bageplade enten smurt eller med bagepapir. Bag dem i ovnen ved i forvarmet ovn ved 180 grader (varmluft) i 10-12 minutter til de er blevet sprøde i kanten.

De er gode både varme, lune og kolde. Mætter godt og er velegnet som Sund Snack i madkassen.