Til 8 Personer

25 stk. makroner

12 stk. flødeboller

4 dl. piskefløde

1 spsk. vaniljesukker

125 g. hindbær

125 g. blåbær

50 g. mørk chokolade

1 spsk. frysetørrede hindbær

UDSTYR

1 firkantet fad, ca. 25 x 15 cm

Knus makronerne groft, og fordel dem i bunden af fadet. Læg flødebollerne med bunden opad oven på makronerne, og giv dem et tryk, så de går lidt i stykker.

Pisk fløde og vaniljesukker til skum i en skål med en elpisker.

Fordel flødeskummet i et jævnt lag oven på flødebollerne. Skyl og tør bærrene, og fordel dem over kagen. Hak chokoladen groft, og drys den over kagen sammen med de frysetørrede hindbær.

Servér straks, eller sæt fadet på køl i et par timer før servering.