½ l. krydderurt, gerne med stilke

200 gram nødder, mandler eller pinjekerner
3 dl. olivenolie, måske mere
Salt og peber
100 gram parmesan, samt lidt capers, sardeller eller oliven
Mos det hele i en foodprocessor eller blender. Hvis man ikke har sådan én, kan det godt lade sig gøre i en morter.