350 g mel
2 tsk bagepulver
170 g sukker
2 tsk stødt kardemomme
100 g smør
2½ dl fløde
1 æg
3 madæbler
3-4 spsk smør
tesukker

Bland mel, bagepulver, sukker og kardemomme. Findel fedtstoffet heri. Pisk æg og fløde sammen og hæld det i dejfadet. Rør dejen sammen og kom den i en godt smurt springform ( 22 cm i diam.) skyl æblerne og skær dem i meget tynde både. Læg æblebådene i et pænt mønster på dejen. Kom smørklatter over og drys med tesukker. sæt kagen i ovnen ved 175 grader i 45 min.