After Eight kage

12 per.

200 g. smør
100 g. 70% mørk chokolade
100 g. AfterEight eller 12 stk. after eight
4 stk. æg
2 dl. sukker
1 tsk. vanillesukker
2 1/4 dl. hvedemel
2 spsk. kakao
1 tsk. bagepulver
1 knivspids salt

Glassur:
50 g. smør
½ dl. piskefløde
100 g. AfterEight eller 12 stk. after eight

Pynt:
18 stk. After Eight
frisk mynte

Tilbehør: Vanillie is eller piskefløde

Sæt ovnen på 175 grader.

Smelt smøret, chokoladen og After Eight i en kasserolle og lad det køle.
Pisk æg, sukker og vanille sukker hvidt og luftigt.  tilsæt nu chokolade smørret.
Tilsæt nu mel, cacao, bagepulver og salt. Røres grundigt sammen.
Brug en form på 24 cm. i diameter som beklædes med bagepapir.

Hæl dejen i formen. Bages i nederste del i ovnen i ca. 20 min. Kagen er færdig når den slipper kanterne og er næsten fast når man ryster formen.
Lad den køle i formen.

Smelt smør, fløde og After Eight til glassur, og hæld derefter glasuren over kagen, lad den køle i køleskab 2-3 timer.

Løsne kagen fra formen med en kniv og pynt kanten rundt med After Eight og mynte.

Kagen bliver bedre hvis den får lov til at stå et par dage i køleskabt.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *