Indrigenser

½ Hvidkåls hoved
1 stk. Løg
2. stk. Hvidløgs fed
3. dl. Fløde
1 dl. Cremefraiche
1 tsk. Sambal Olek
Salt, Peber
Revet ost.

Sæt ovnen på 200 grader.

Snit hvidkål og løg  og pres hvidløgene i. Brun disse på en pande med rigeligt smør. Når kålen er blød hældes fløde og cremefraiche samt krydderier ved, spar ikke på salt og peber.

Smag det til og lad det simre i 5-10 min.

Hæld blandingen over i et ovnfast fad og drys med revet ost.
Bages i 20-25 min i ovnen til gratinen får en pæn farve