Inhold

1 ds. Aspargessnitter. konserves
30 g. Smør
3 spsk. Hvedemel
7.5 dl. Hønsebouillon
2 dl. Piskefløde
0.5 tsk. Groft salt
Peber. hvid, evt. Kødboller. dybfrost

Hæld aspargessnitterne til afdrypning.

Smelt smørret, kom melet i og bag det sammen med aspargesvand (fra dåsen). Tilsæt derefter terning og vand. Lad suppen koge igennem 5 min.

Hæld piskefløde i og varm suppen op til kogepunktet. Smag til med salt og peber. Kom aspargessnitterne og evt. kødbollerne i til sidst, serveres med Flutes eller kuvertbrød

Tips:

Kødbollerne giver en rigtig god ekstra smag til suppen