Nem chokolademousse

Ingredienser:
4 Æggeblomme, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
75 gram Mørk chokolade 44%
45 gram Sukker
3 dl. Piskefløde

Forklaring:
Pisk sukker og æggeblommer hvide.
Smelt chokoladen over svag varme i vandbad.

Held chokoladen i ægge og sukker blandingen.

Pisk fløden til flødeskum og vend fløden i chokolade, sukker og æggeblandingen.

Held evt ckokolademoussen i portionsglas.
Stil chokolademoussen på køl i ca en halv time og server (:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *