Mormors Honninglagkage

DSC_2835

3 stk. Æggeblommer
100 g. Sukker
½ tsk. Stødt Nellike
½ tsk. Stødt Ingefær
150 g. Honning
150. g Mel
1 strøget Tsk. Bagepulver
3 stk. Æggehvider

Pynt:
1 hel plade Kogechokolade
Lidt Olie
Halve valnødder

Fyld:
1 stk. lille glas Abrikosmarmelade

Fremgangsmåde:

Æggeblommer og sukker piskes lyst.
Krydderierne tilsættes.
Honning og mel røre i sammen med bagepulveret.
Hviderne piskes stive og kommes forsigtigt i.

Bages 30 min ved 200 grader i en springform eller ligende.
Kagen skæres igennem så der er 2 bunde.
Abrikosmarmeladen fordeles på den ene bund og den anden lægges oven på og her smøres smeltet chokolade tilsat lidt olie, Valnødderne lægges rundt i kanten af kagen som pynt.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *