4-6 pers.

Is
200 g. jordbær
1 dl. sukker
1/4 dl. piskefløde
2 dl. cremefraiche 18%

Sauce:
200 g. jordbær
3 spsk. sukker

Mos eller blend jordbærene med sukker. piske fløden stiv, og vend cremefraiche og jordbærmos forsigtigt i flødeskummet. Hæld jordbærmassen i en form og dæk den med alufolie.
Frys den ca. 6 timer.

Sauce:
Mos eller blend jordbærene med sukker.