• 

400 g rejer
3 forårslø
1 bundt persille
1 bundt basilikum
3,5 dl. grøntsagsbouillion
1 spsk. maizena
1,5 dl fløde
peber
2 pk. frisk pasta
basilikumblade

Snit forårsløg i fine ringe og hak persille og basilikumblade sådan at de fylder ca. 2 spsk. kog alle 3 dele i bouilonen i ca. 5 min. Rør maizenaen ud i fløden og pisk blandingen i saucen. Bring saucen i kog mens du pisker eller rører i den. lad den koge i 1 min. smag til med peber og vend de afdryppede rejer i.

Kog pastaen efter anvisningen på pakken og lad den dryppe af.Anret den i et halvdybt fad og hæld så rejesaucen over og pynt med rejer og basilikumblade.