Ingredienser:
800 gram Kyllingefilet uden skind og ben
200 gram Løg
200 gram Squash
200 gram Rød peberfrugt
200 gram Grøn peberfrugt
2 ds. Hakkede tomater, konserves
2 tsk. Karry, stærk *
Salt, Peber, Hvidløg

Tilbehør:
11 dl. Vand
6 dl. Ris
1 tsk. Salt

Løg, squash og peberfrugter skæres i tern. Løgene brunes på panden, og resten af grøntsagerne tilsættes og svitses med i få minutter. Tomaterne tilsættes og retten smages til med krydderier og hældes over kyllingekødet.Forklaring:
Kyllingekødet krydres og brunes let på panden og lægges herefter over i et ildfast fad.